Ka tepus | Amomum testaceum

RempahID.com – Ka tepus yang memiliki nama latin Amomum testaceum adalah tanaman tahunan yang menghasilkan batang berdaun setinggi 2 – 3 meter dari rimpang yang merambat.

Tanaman ini terkadang dipanen dari alam liar untuk penggunaan lokal sebagai pengganti kapulaga.

Identitas dan sinonim

Nama ilmiah yang diutamakan

Amomum testaceum Ridley

Nama lokal

  • Malaysia: ka tepus (semenanjung)
  • Thailand: krawan (selatan), pla ko (semenanjung)
  • Vietnam: bạch dậu khấu

Taksonomi

Kingdom:  Plantae
  Subkingdom:  Tracheobionta
    Superdivision:  Spermatophyta
      Division:  Magnoliophyta
        Class:  Liliopsida
          Subclass:  Zingiberidae
            Order:  Zingiberales
              Family:  Zingiberaceae
                Genus:  Amomum Roxb.
                 Species:  Amomum testaceum Ridley

Sejarah pengenalan dan asal sebaran geografis

Thailand Selatan, Semenanjung Malaysia, Kalimantan (Sabah). Mungkin juga kadang dibudidayakan di daerah yang sama dan di Vietnam.

Deskripsi

  • Rimpang heerba dengan pucuk daun setinggi 2-3 m dan perbungaan terpisah.
  • Daun lonjong, sampai 60 cm × 10 cm, pangkal agak pucat mirip tangkai daun bersayap, puncak berekor pendek.
  • Perbungaannya berbentuk lonjakan lonjong, hingga 15 cm × 3 cm, dengan panjang tangkai 6-15 (-50) cm; bracts tipis dengan alur longitudinal yang sempit.
  • Labellum berbentuk bulat telur, hingga 2 cm x 1.5 cm, putih dengan bercak kuning kusam lebar ke arah puncak dan pita median kuning pucat diapit oleh garis ungu yang memanjang ke dasar; benang sari dengan panjang filamen 8 mm dan pelengkap antera 3 lobus.
  • Buah kapsul bundar, diameter 1.5 cm, licin atau agak bergaris, kemerah-merahan, agak berbulu.
  • Biji berwarna coklat dengan aril putih tipis.

Amomum testaceum umum ditemukan pada batu kapur di seluruh Semenanjung Malaysia.

Manfaat dan penggunaan

Bijinya aromatik dan kadang-kadang digunakan seperti kapulaga.