Bunga tantan – tanjung | Amomum xanthophlebium

RempahID.com – Bunga tantan atau bunga tanjung yang memiliki nama latin Amomum xanthophlebium merupakan tanaman tahunan/abadi, menghasilkan batang berdaun setinggi 5 meter dari rimpang yang merambat.

Tanaman ini kadang-kadang dipanen dari alam liar untuk penggunaan lokal sebagai makanan.

Identitas dan sinonim

Nama ilmiah yang diutamakan

Amomum xanthophlebium Baker

Nama ilmiah lainya

Amomum stenoglossum Baker.

Nama lokal

Malaysia: tepus, bunga tantan, bunga tanjong (Semenanjung)

Taksonomi

Family: Zingiberaceae

Sejarah pengenalan dan asal sebaran geografis

Semenanjung Malaysia dan Kalimantan.

Deskripsi

  • Rimpang herba dengan pucuk daun setinggi 5 m dan perbungaan terpisah.
  • Daun lonjong-lanset, hingga 80 cm x 12 cm, berselubung dan bertepi pendek, ujung runcing pendek. Panjang tangkai 10-15 (-40) cm.
  • Pembungaan lonjakan ellipsoidal, 12-24 cm × 8-9 cm; variabel bracts, 5-7 cm × 2-4 cm, merah tua, dengan vena longitudinal sedikit terangkat; bracteoles panjang 3.5-5.5 cm, tidak berbentuk tabung, 3 lobus.
  • Calyx panjang 2-3.5 cm; corolla tube sepanjang kelopak, lobus merah tua, punggung satu sampai 2.5 cm × 2 cm, lobus lateral lonjong, lebar sekitar 8 mm; labellum obovate, 3.7 cm x 3.2 cm, tepi berkerut, putih diliputi merah, dengan garis dan bintik merah dan garis kuning ke arah puncak; anter ikat 3-lobus, lobus tengah hingga 4 mm × 3 mm; filamen panjang 1 cm, merah muda.
  • Buah berbentuk bulat telur, 2 cm × 1.5 cm, halus, berbulu halus.

Amomum stenoglossum hidup dari hutan dataran rendah sampai ketinggian 1300 m.

Manfaat dan penggunaan

Bunga digunakan sebagai penyedap kari, sama seperti sambal.