Jengkolan | Archidendron fagifolium

RempahID.com – Jengkolan yang memiliki nama latin Archidendron fagifolium adalah semak atau pohon yang tumbuh setinggi 16 meter. Biji yang dapat dimakan dipanen dari alam liar untuk penggunaan lokal.

Identitas dan sinonim

Nama ilmiah yang diutamakan

Archidendron fagifolium (Blume ex Miquel) Nielsen

Nama ilmiah lainya

  • Pithecellobium angulatum auct., non Benth.
  • Pithecellobium fagifolium Blume ex Miquel
  • Pithecellobium mindanaense Merrill

Catatan: Pithecellobium sering ditulis dengan Pithecolobium.

Nama lokal

  • Filipina: kulikul (Sulu), lalatan (Subanun), tomanag (Bagobo)
  • Indonesia: jengkolan, jering goleng (Jawa), ki ca-ang (Sunda)

Taksonomi

Family:  Leguminosae

Sejarah pengenalan dan asal sebaran geografis

Sumatera (var. fagifolium), Jawa, Kalimantan (var. borneense Nielsen) dan Filipina (var. mindanaense (Merrill) Nielsen).

Deskripsi

  • Jengkolan merupakan semak atau pohon, tinggi hingga 16 m.
  • Daun gabungan bipinnately; pinnae 1-3 pasang; anak daun 2-5 pasang per pinna, bulat telur-elips hingga trapesium atau lanset, 2-15 cm × 1-7 cm, berbulu halus hingga puber; kelenjar hadir di rachis dan pinna.
  • Perbungaan terdiri dari glomerulus tangkai yang diagregasikan menjadi malai sempit; malai hingga panjang 35 cm; glomerulus terdiri dari sekitar 3 bunga subsessile; daun mahkota berwarna putih sampai putih kehijauan, berbentuk corong, panjang 4-6 mm, 5 lobus.
  • Buah legum, 11-20 cm × 1-2 cm, melengkung menjadi setengah lingkaran pipih atau penuh, bagian luar kuning muda, bagian dalam jingga.
  • Biji ellipsoidal terkompresi, 8 mm x 4 mm, hitam mengkilap.

Var. fagifolium tingginya mencapai 6 m, anak daunnya gundul di bagian bawah, kelenjar terangkat, kelenjar rachis melingkar menjadi elips dan kelenjar pinna melingkar; tumbuh di hutan hujan dan pinggiran hutan, di tanah vulkanik, batu kapur atau tanah liat, hingga ketinggian 1000 m; itu berbunga dan berbuah sepanjang tahun.

Var. borneense tinggi sampai 16 m, anak daunnya puber pada vena mayor, rachis dan kelenjar pinna-nya linier seperti celah dan tidak terangkat; tumbuh di hutan hujan primer, hutan rawa, ketinggian hingga 600 m, dan bunga serta buah-buahan pada Mei-Desember.

Var. mindanaense mencapai tinggi 8 m, anak daunnya puber pada vena mayor, kelenjar rachis dan pinna melingkar dan biasanya terangkat; itu tumbuh di punggung bukit di hutan hujan, sampai ketinggian 1.150 m.

Manfaat dan penggunaan

Meski aroma bijinya agak menyengat, namun bijinya digunakan untuk menambah rasa pada makanan seperti jengkol (Archidendron jiringa (Jack) Nielsen).