Kenanga (Cananga odorata)

Kenanga | Cananga odorata

RempahID.com – Kenanga yang mempunyai nama latin Cananga odorata adalah pohon cemara yang tumbuh sangat cepat, menjuntai, dan terjuntai dengan cabang-cabang yang terkulai dalam semprotan berdaun panjang yang dapat mencapai panjang 3 – 6 meter. Pohonnya bisa tumbuh setinggi 3 – 30 meter dengan batang lurus berdiameter 30cm.

Tanaman kenanga menyediakan minyak atsiri yang sangat populer dengan berbagai macam kegunaan, Tanaman ini juga memiliki banyak aplikasi obat dan merupakan sumber kayu dan serat. Ini sering dibudidayakan di daerah tropis, dan juga dilindungi ketika kawasan hutan dibuka, untuk bunganya dan minyak atsiri yang dapat diperoleh dari mereka dan juga untuk kayunya. Cananga juga ditanam di taman sebagai tanaman hias – ada bentuk kerdil yang hanya tumbuh setinggi 1.5 meter.

Identitas dan sinonim

Nama ilmiah yang diutamakan

  • Cananga odorata (Lam.) Hook.f. & Thomson

Nama ilmiah lainya

  • Canangium odoratum (Lamk) Baillon (1868)
  • Cananga scortechinii King (1922)
  • Uvaria odorata Lamk (1785)

Nama lokal

  • Filipina: alangilang
  • India: apurvachampaka, chettu sampangi, karumugai
  • Indonesia: kenanga, kananga, sepalen
  • Inggris: cananga, perfume tree, ylang-ylang
  • Kamboja: chhke sreng
  • Malaysia: chenanga, kenanga, kenanga utan
  • Myanmar: kadapgnam, kadatngan, sagasein
  • Prancis: canang odorant; ilang-ilang
  • Thailand: kradangnga-songkhla, kradangnga-thai, kradangnga-thai, sabannga-ton
  • Vietnam: ngọc lan tây, hoàng lan, ylang ylang.

Kode EPPO

  • CANOD (Cananga odorata)

Genetika

  • Jumlah kromosom: 2n = 16

Nama dagang

  • ilang-ilang
  • kenanga wood
  • perfume tree
  • sananga oil
  • ylang-ylang

Taksonomi

Kingdom:  Plantae
  Subkingdom:  Tracheobionta
    Superdivision:  Spermatophyta
      Division:  Magnoliophyta
        Class:  Magnoliopsida
          Subclass:  Magnoliidae
            Order:  Magnoliales
              Family:  Annonaceae
                Genus:  Cananga
                  Species:  Cananga odorata (Lam.) Hook. f. & Thomson

Sejarah pengenalan dan asal sebaran geografis

C. odorata diperkirakan berasal dari Asia Tenggara dan hidup secara alami di seluruh Asia Tenggara, Australia dan beberapa pulau Pasifik. Itu telah diperkenalkan ke Cina, India, Afrika dan Amerika.

Budidaya komersial C. odorata untuk produksi minyak kananga dimulai di Filipina, kemudian diikuti oleh produksi minyak kenanga di Indonesia. Perang Dunia Pertama hampir menghancurkan budidaya kananga di Filipina, hanya satu perkebunan yang melanjutkan budidaya sampai Perang Dunia Kedua.

Di Filipina C. odorata sekarang merupakan tanaman petani kecil yang ditanam hampir secara eksklusif untuk penggunaan lokal.

Tahun 1770 C. odorata dibawa dari Filipina ke Réunion, tempat produksi komersial minyak kananga dimulai satu abad kemudian. Produksi tumbuh dengan mantap, tetapi menurun tajam selama Perang Dunia Pertama; ia tidak pernah pulih dan produksi hampir berhenti selama penurunan ekonomi tahun 1930-an.

Pada awal abad ke-20 C. odorata diperkenalkan ke Kepulauan Comoro, di mana industri penting berkembang. Produksi mencapai puncaknya selama tahun 1980-an, tetapi kemudian menurun karena perkembangan pariwisata dan perluasan produksi pangan.

Demikian pula, industri kananga yang dikembangkan di pulau Madagaskar utara Nosy Bé; mencapai puncaknya sekitar tahun 1950 dan kemudian secara bertahap menurun. Di Provinsi Guangdong di Cina selatan, produksi dimulai baru-baru ini dan masih terus berkembang.

Indonesia, Kepulauan Comoro dan Nosy Bé adalah eksportir utama minyak kenanga. Jawa adalah penghasil utama minyak kenanga; di luar Jawa, produksi minyak kananga hanya penting di Fiji.

Deskripsi

  • Kenanga merupakan pohon cemara, tinggi 10-40 m, dalam penanaman sering dipangkas hingga 3 m; batang dengan diameter hingga 75 cm, tanpa penopang; kulit kayu abu-abu pucat atau keperakan, halus.
  • Cabang-cabang terkulai, atau sedikit tegak dengan ranting berdaun yang menjuntai; ranting muda sangat tipis, berbulu halus.
  • Daun bergantian, distichous, sederhana, exstipulate; tangkai daun ramping, panjang 1-2 cm, beralur sempit, glabrous; bilah elips hingga lonjong bulat telur, 13-29 cm × 4-10 cm, alas sering miring, bulat berbentuk hati, tepi lebih atau kurang bergelombang, puncak tajam tajam, membranous, pelepah dan vena lateral sebagian besar keputihan-puber di kedua sisi, vena sekunder dalam 8-9 pasang, terlihat jelas di kedua sisi, seringkali dengan kelenjar kecil, berbulu, berlubang di aksil vena.
  • Perbungaannya berbentuk raceme, panjang 1-4 cm, dengan 2-6 kuntum pada pucuk ketiak pendek, tak berdaun, menjuntai dalam kelompok 1-3 dari cabang yang lebih tua di belakang daun.
  • Bunga 5-7.5 cm panjang, biseksual, hijau berubah menjadi kuning muda kusam, sangat harum saat dewasa; pedicel panjang 2-5 cm; sepal 3, bulat telur, 5-7 mm × 5 mm, refleks; kelopak 6, dalam 2 lingkaran 3, linear-lanset, 3-9 cm × 5-16 mm, sering melengkung atau bergelombang, dengan bercak ungu coklat di bagian dalam pangkal; benang sari banyak, tersusun rapat, linier, panjang 2-3 mm, dengan apendiks ikat berbentuk kerucut yang lebar; staminodes tidak ada; karpel banyak, dengan gaya ramping dan stigma diskoid.
  • Buah berjumbai, terdiri dari banyak (7-16) monokarpa bundar-obovoid terpisah, sekitar 2.5 cm × 1.5 cm pada tangkai sepanjang 1-2 cm; Monocarp hijau tua, matang kehitaman, 2-12 biji, dengan biji tertanam dalam daging kuning berminyak tersusun dalam 2 baris.
  • Biji pipih, ellipsoid, 9 mm × 6 mm × 2.5 mm, coklat pucat, permukaan berlubang, keras, dengan aril yang belum sempurna.

Manfaat dan penggunaan

Bunga harum C. odorata digunakan untuk penghiasan dan dekorasi pribadi pada pesta dan perayaan lainnya. Orang Indonesia dan Malaysia sangat menyukai aromanya, dan para wanita suka menyembunyikan bunga di rambut mereka.

Bunga segar C. odorata dicampur dengan bunga Jasminum sambac (L.) Aiton, Rosa spp., Michelia champaca L. dan daun Pandanus amaryllifolius Roxb. digunakan dalam berbagai upacara di Jawa dan Bali.

Bunganya juga disimpan dengan pakaian, atau disebarkan di sekitar tempat tidur. Orang Thailand mengoleskan infus bunga pada tubuh setelah mandi.

Dua bentuk C. odorata ditanam secara komersial: cv. grup Ylang-ylang, yang memproduksi minyak ylang-ylang dan cv. grup cananga penghasil minyak cananga.

Kedua minyak disuling dari bunganya. Minyak ylang-ylang dan minyak kenanga digunakan untuk menyuplai aroma dominan dari banyak parfum.

Minyak ylang-ylang kualitas “ekstra” banyak digunakan dalam wewangian kelas atas; Minyak ylang-ylang kelas tiga dan minyak cananga memiliki bau yang lebih keras dan lebih kuat dan terutama digunakan dalam sabun dan perlengkapan mandi untuk pria.

Kedua minyak tersebut terkadang digunakan dalam makanan dan minuman. Minyak cananga yang dicampur dengan minyak kelapa digunakan sebagai minyak rambut yang diberi nama minyak Makasar (minyak ini berbeda dengan minyak biji dari Schleichera oleosa (Lour.) Oken yang disebut juga minyak Makasar).

Di Malaysia, C. odorata terutama ditanam sebagai pohon peneduh pinggir jalan. Kayunya berwarna putih sampai abu-abu, tidak tahan lama dan terutama digunakan untuk kotak.

Ini memiliki potensi untuk membuat drum kecil dan korek api. Kulit kayunya bisa dipukul untuk membuat tali kasar; ini dilakukan di Sulawesi.

Sebagai obat

C. odorata memiliki beberapa kegunaan dalam pengobatan tradisional. Bunga keringnya digunakan di Jawa untuk melawan malaria dan bunga segarnya dibuat pasta untuk mengobati asma.

Di Perak, daunnya dioleskan pada kulit untuk melawan gatal, dan di Jawa Barat kulit kayunya dioleskan untuk melawan ketombe. Benihnya digunakan secara eksternal untuk menyembuhkan demam intermiten.

Kandungan dan properti

Baik minyak cananga maupun minyak ylang-ylang diperoleh dengan distilasi bunga kenanga (C. odorata); minyak cananga dari cv. grup Cananga (forma macrophylla), minyak ylang-ylang dari cv. grup Ylang-ylang (forma genuina).

Di Kepulauan Comoro dan beton Nosy Bé ylang-ylang diproduksi dengan ekstraksi petroleum eter bunganya. Minyak atsiri dapat disuling dari daun tetapi tidak memiliki nilai ekonomis.

Jika minyak cananga diperdagangkan sebagai minyak utuh, minyak ylang-ylang difraksinasi menjadi beberapa jenis; di Madagaskar ada 4 kualitas yang dikenal: “Ekstra”, “Satu”, “Dua” dan “Tiga”.

Kelas tambahan, kualitas “Premier”, hanya diproduksi sesuai pesanan. “Extra” dan “Satu” kebanyakan digunakan dalam wewangian yang bagus, “Dua” dan “Tiga” dalam wewangian sabun; “Ekstra” dan “Ketiga” paling penting dalam perdagangan.

Minyak Ylang-ylang “Extra” adalah fraksi satu dan paling mudah menguap yang mengandung 20-40% dari total sulingan. Ini adalah cairan bergerak yang stabil, kuning pucat. Ini memiliki sifat atas floral, body floral, fruity, spicy, dan flowery, balsamic powdery dry-out yang berlangsung sekitar 48 jam.

Komponen kimia utama adalah: (E,E)-farnesene, benzyl acetate, linalool, δ-cadinene, p-methylanisole, β-caryophyllene, methyl benzoate, benzyl benzoate, geranyl acetate. Ini digunakan sebagai agen pengangkat dalam parfum berkualitas tinggi dari jenis floral, floral aldehydic, chypre dan Oriental.

Ylang-ylang kelas “Tiga” adalah cairan bening, kuning, agak berminyak. Baunya kuat, manis dan berbunga-bunga dan berbeda dari minyak kualitas “Extra” yang bukan merupakan penggantinya.

Komponen kimia utamanya adalah: (E,E)-farnesene, β-caryophyllene, α-humulene, δ-cadinene, γ-cadinene, benzyl benzoate, linalool, geranyl acetate, (E)-nerolidol. Beberapa sampel minyak ylang-ylang dari Yunnan, Cina selatan ditemukan sangat kaya akan γ-muurolene.

Minyak cananga adalah cairan bergerak yang stabil, berwarna kuning sampai kuning kehijauan. Ini memiliki sifat atas bunga, kayu, obat, tubuh obat yang manis, bunga, dan bunga manis kering yang berlangsung 24 jam.

Komponen kimia utamanya adalah: β-caryophyllene, α-humulene, (E,E)-farnesene, γ-cadinene, δ-cadinene, benzyl benzoate, linalool, geranyl acetate.

Ini digunakan sebagian besar dalam wewangian sabun, wewangian bunga seperti melati, lilac dan eceng gondok dan juga dalam parfum tipe Oriental.

Minyak Ylang-ylang berpadu dengan baik dengan bois de rose oil, methyl salicylate, phenylethyl cinnamate dan minyak akar wangi. Ini banyak digunakan sebagai pengubah dalam produk wewangian ungu dan ungu buatan

Ini dapat diperbaiki dengan salah satu getah dan resin tumbuhan sintetis atau alami. Komponen minor penting yang berkontribusi terhadap bau minyak ylang-ylang dan minyak cananga adalah p-cresol, eugenol dan isoeugenol. Hipersensitivitas terhadap kosmetik yang mengandung minyak ylang-ylang atau cananga yang dikaitkan dengan eugenol dan senyawa terkait telah dilaporkan.

Komersial ylang-ylang absolute biasanya merupakan campuran dari 2 jenis absolut yang diperoleh dari bunganya.

Jenis pertama diperoleh dengan mencuci alkohol concrete yang diperoleh dengan ekstraksi pelarut. Bunga yang habis dari ekstraksi ini disuling dengan uap dan minyak esensial yang diperoleh dicuci dengan alkohol untuk menghasilkan jenis kedua.

Baik absolut maupun concrete memiliki karakteristik aroma bunga yang sebenarnya. Absolutnya sangat kuat, bunga manis yang intens dan digunakan dalam konsentrasi yang sangat kecil dalam parfum berkualitas tinggi.

Rasanya pahit, tetapi bisa dimodifikasi untuk digunakan dalam permen dan minuman. Komponen kimia utama yang absolute adalah: (E,E)-farnesene, linalool, benzyl benzoate, δ-cadinene, β-caryophyllene, benzyl salicylate, geranyl acetate, methyl benzoate, α-humulene.

Badan Pengawas Obat dan Makanan Amerika Serikat telah memberikan ylang-ylang dan minyak cananga status “secara umum diakui sebagai aman” (GRAS) dalam minuman beralkohol, produk roti, permen, permen karet, puding, dan minuman ringan dengan kadar hingga 5 ppm untuk minyak ylang-ylang (GRAS No 3119) dan 32 ppm untuk minyak cananga (GRAS No 2232).

Komposisi minyak atsiri (esensial)

Minyak Ylang-ylang dari Cina (Sumber: Cu, 1988.)

  • 33.0% β-caryophyllene
  • 19.8% γ-muurolene
  • 7.7% α-humulene
  • 5.4% bergamotene (unknown isomer)
  • 5.3% benzyl benzoate
  • 4.8% farnesol (unknown isomer)
  • 3.3% β-farnesene
  • 2.5% geraniol
  • 2.4% para-cresyl methyl ether
  • 1.7% β-cadinene
  • 0.9% farnesyl acetate
  • 0.7% methyl benzoate
  • 0.5% copaene (unknown isomer)
  • 0.4% linalool
  • 0.3% benzyl salicylate
  • 0.1% benzyl acetate
  • trace geranial
  • trace methyl chavicol
  • trace β-pinene
  • trace α-pinene
  • 88.9% total

Minyak Cananga (Sumber: Buccellato, 1982.)

  • 37.0% β-caryophyllene
  • 12.2% farnesene
  • 10.5% α-caryophyllene
  • 7.6% γ-cadinene
  • 5.4% δ-cadinene
  • 2.9% benzyl benzoate
  • 1.8% geranyl acetate
  • 1.7% linalool
  • 1.1% p-cresyl methyl ehter
  • 1.1% (Z,E)-farnesol
  • 1.0% nerolidol
  • 0.6% geraniol
  • 0.1% benzyl salicylate
  • 83.0% total

Minyak Ylang-ylang kelas Ekstra (Sumber: Buccellato, 1982.)

  • 18.0% farnesene
  • 12.6% benzyl acetate
  • 10.3% linalool
  • 8.9% δ-cadinene
  • 8.4% p-methyl cresyl ether
  • 6.8% β-caryophyllene
  • 4.3% benzyl benzoate
  • 4.0% geranyl acetate
  • 4.0% methyl benzoate
  • 3.1% α-caryophyllene
  • 2.0% γ-cadinene
  • 1.9% benzyl salicylate
  • 0.9% (Z,E)-farnesol
  • 0.5% nerolidol
  • 0.5% benzyl alcohol
  • 0.3% α-pinene
  • 0.3% safrole
  • 0.2% linalyl acetate
  • 0.2% isoeugenol
  • 0.2% geraniol
  • 0.2% eugenol
  • 0.1% α-terpineol
  • 0.1% methyl anthranilate
  • 0.1% methyl salicylate
  • 0.1% p-cresol
  • 88.0% total

Minyak Ylang-ylang kelas Tiga (Sumber: Buccellato, 1982.)

  • 21.0% farnesene
  • 16.3% δ-cadinene
  • 16.3% β-caryophyllene
  • 8.8% α-caryophyllene
  • 7.5% γ-cadinene
  • 5.3% benzyl benzoate
  • 2.0% geranyl acetate
  • 2.0% linalool
  • 1.8% nerolidol
  • 1.7% benzyl salicylate
  • 1.4% (Z,E) farnesol
  • 1.0% p-cresyl methyl ether
  • 0.5% benzyl acetate
  • 0.3% eugenol
  • 0.1% α-pinene
  • 0.1% methyl benzoate
  • 86.1% total

Minyak Ylang-ylang Absolute (Sumber: Buccellato, 1982.)

  • 14.9% farnesene
  • 13.2% linalool
  • 11.8% benzyl benzoate
  • 10.8% δ-cadinene
  • 10.0% β-caryophyllene
  • 5.2% benzyl salicylate
  • 4.0% geranyl acetate
  • 3.5% methyl benzoate
  • 3.3% α-caryophyllene
  • 3.0% p-cresyl methyl ether
  • 2.8% benzyl acetate
  • 2.8% γ-cadinene
  • 1.8% (Z,E) farnesol
  • 1.7% geraniol
  • 0.8% α-terpineol
  • 0.8% eugenol
  • 0.7% nerolidol
  • 0.4% safrole
  • 0.3% methyl salicylate
  • 0.1% α-pinene
  • 0.1% methyl anthranilate
  • 92.0% total

Sifat fisik minyak atsiri (esensial)

Minyak cananga

  • Kerapatan relatif: 0.906-0.923
  • Indeks bias: 1.495-1.503
  • Rotasi optik: -30° hingga -15°
  • Kelarutan dalam etanol: sebagian (95%)
  • ISO/EOA: ISO 3523 ’76

Minyak ylang-ylang kelas Ekstra dari Madagaskar

  • Kerapatan relatif: 0.950-0.965
  • Indeks bias: 1.501-1.509
  • Rotasi optik: -45° hingga -36°
  • Kelarutan dalam etanol:
  • ISO/EOA: ISO 3063 ’83

Minyak ylang-ylang kelas Tiga dari Madagaskar

  • Kerapatan relatif: 0.906-0.921
  • Indeks bias: 1.506-1.513
  • Rotasi optik: -63° hingga -49°
  • Kelarutan dalam etanol:
  • ISO/EOA: ISO 3063 ’83

Biologi dan ekologi

Tumbuh kembang

Di permukaan laut, anakan pohon C. odorata dibudidayakan berbunga saat berumur 1.5-2 tahun dan tinggi 2 m; pada ketinggian 500 m pembungaan mungkin mulai hanya setelah 7 tahun. Pohon liar tidak berbunga sampai tingginya 9-12 m.

Ketika kuncupnya terbuka, bunganya belum harum dan kelopaknya berwarna hijau dan tertutup rambut putih; kelopaknya membesar, menjadi gundul dan berubah dari hijau menjadi kuning setelah 15-20 hari dan kemudian bunganya mengeluarkan bau yang kuat dan menyenangkan, terlihat dari kejauhan.

Baik pohon yang dibudidayakan maupun yang liar berbunga sepanjang tahun, tetapi dengan puncak musiman yang ditandai setelah periode cuaca kering.

Di Semenanjung Malaysia ada pembungaan teratur selama beberapa minggu antara Februari dan Mei dan seringkali berbunga kedua antara Agustus dan Oktober.

Di Jawa ada 3-4 puncak berbunga; berbunga paling banyak pada akhir musim hujan, sedangkan bunga lebih kaya minyak pada musim kemarau.

Buah berminyak dimakan oleh tupai, kelelawar, monyet dan burung, yang berarti bijinya disebarkan. Perkebunan yang dikelola dengan baik dapat tetap produktif selama 50 tahun.

Ekologi

C. odorata tumbuh subur di daerah tropis dataran rendah yang lebih lembab dengan curah hujan tahunan (650-) 1500-2000 (-4000) mm dan suhu tahunan rata-rata 21-27°C.

Di Jawa tumbuh secara berkelompok di hutan hijau yang lembab dan di hutan jati. Di Nugini tumbuh hingga ketinggian 850 m. Ketika ditanam tingginya mencapai 1200 m.

Tumbuh dengan baik pada tanah yang ringan dan memiliki drainase yang baik dengan pH 4.5-8, lebih menyukai tanah vulkanik yang kaya atau tanah berpasir yang subur.

Karena akar tunggang yang panjang, dibutuhkan tanah yang dalam. Genangan air untuk waktu yang lama, tetapi kondisi rawa tidak permanen ditoleransi; tanah salin dan alkali harus dihindari.

Sarana penanaman dan budidaya

Perbanyakan dan penanaman

Perbanyakan C. odorata dilakukan dengan biji atau anakan. Benih segar berkecambah tidak menentu; setelah penyimpanan 6-12 bulan, tingkat perkecambahan lebih tinggi. Pengolahan benih dengan air panas berhasil digunakan di Nosy Bé.

Perbanyakan vegetatif dengan stek batang dan tunas telah dicoba dengan berbagai keberhasilan. Tanaman dapat dibesarkan di bedengan pembibitan, tetapi harus ditangani dengan sangat hati-hati selama pemindahan untuk menghindari kerusakan pada akar tunggang yang panjang.

Penaburan langsung biasa dilakukan dan benih ditempatkan sedalam 5 cm di lubang tanam yang dibudidayakan dengan baik dan dipupuk dengan kedalaman minimal 50 cm. Jarak tanam minimal 6 m x 6 m.

Perawatan dan pemeliharaan

Tanaman muda C. odorata sering kali ditumpangsarikan dengan tanaman pangan. Penyiangan melingkar dan pemotongan antar baris penting untuk pertumbuhan yang optimal.

Untuk produksi ylang-ylang, puncak pohon biasanya mencapai 3 m setelah 2-3 tahun. Topping mendorong pertumbuhan cabang yang rendah dan terkulai, yang juga diikat ke pasak agar bunganya mudah dijangkau.

Dalam produksi tradisional minyak cananga, seringkali di pekarangan rumah, batangnya dibiarkan tumbuh. Perkebunan yang dikelola dengan baik dapat tetap produktif selama 50 tahun.

Penyakit dan hama

Sangat sedikit yang diketahui tentang penyakit dan hama C. odorata. Penggerek batang, kumbang pemakan bunga, dan serangga yang menyebabkan daun layu telah dilaporkan.

Masa panen

Pemanenan

Panen kecil pertama C. odorata dapat diambil pada tahun kedua, tetapi pembungaan yang banyak dimulai pada tahun ke-4 atau ke-5. Bunga dipetik satu per satu 15-20 hari setelah pembukaan, setelah menguning dan baunya menjadi kuat.

Munculnya bercak ungu-coklat kecil di pangkal kelopak menandakan bahwa bunga siap dipetik. Pemetikan dilakukan pada pagi hari hingga jam 10 pagi, karena sinar matahari yang kuat dengan cepat mengurangi kandungan minyak.

Hanya bunga yang matang yang harus dipetik karena yang belum matang belum berbau sepenuhnya dan menurunkan kualitas minyak.

Bunga dipetik secara manual, pemotong bergagang panjang digunakan untuk meraih bunga yang lebih tinggi di pohon. Tangga dibutuhkan di pohon besar; mereka harus digunakan dengan hati-hati karena dahannya sangat rapuh. Penghapusan kimiawi bunga menggunakan etilen dimungkinkan, tetapi belum dilakukan.

Hasil panen

Pohon yang berkembang sempurna dan dikelola dengan baik akan menghasilkan 30-100 kg bunga per tahun, tetapi pohon dengan puncak cv. grup cananga jarang menghasilkan lebih dari 20 kg. Bunganya mengandung sekitar 1-2% minyak atsiri.

Penanganan setelah panen

Begitu bunga C. odorata dipetik, mereka harus disuling. Jika penyulingan harus ditunda, bunga harus disebarkan tipis-tipis di tempat teduh karena hal itu penting untuk menghindari fermentasi.

Penyulingan yang layu atau tertunda mengurangi hasil minyak tetapi memiliki sedikit efek pada komposisi minyak. Penyulingan uap adalah metode ekstraksi yang paling umum; ekstraksi dengan petroleum eter atau benzena kadang-kadang digunakan.

Penyulingan sebagian besar dilakukan di penyulingan air berbahan bakar langsung; memanaskan air hingga mendekati titik didih sebelum menambahkan bunga menghasilkan minyak dengan kualitas lebih tinggi.

Untuk menghindari fermentasi bercak dan panas berlebih, muatan diam tidak boleh berlebihan. Proses penyulingan minyak ylang-ylang harus dikontrol dengan cermat agar fraksi yang berbeda sesuai dengan standar kadar.

Penyuling modern menghasilkan sekitar 2% minyak, sekitar 25% adalah kelas “Ekstra” atau “Satu”. Penyulingan tradisional kecil menghasilkan sekitar 1% minyak.

Penyulingan berkepanjangan dapat meningkatkan hasil, tetapi minyak yang diperoleh berkualitas buruk. Operator kecil yang memproduksi minyak kenanga sering kali memperpanjang penyulingan, hanya membuang bunga yang habis dan mengisi air. Ini mengurangi kualitas minyak, karena senyawa yang tidak diinginkan bereaksi dengan ester yang diinginkan.

Distribusi produksi dan perdagangan Internasional

Pada akhir 1980-an nilai produksi minyak ylang-ylang dunia sekitar US$ 7 juta, dibandingkan dengan sekitar US $ 1,35 juta untuk minyak cananga.

Indonesia sejauh ini merupakan pengekspor minyak cananga terpenting, dan minyak tersebut dalam perdagangan internasional dikenal sebagai minyak cananga Jawa.

Pada tahun 1995 Indonesia membudidayakan sekitar 160.000 ha kenanga, menghasilkan 120 ton minyak. Di banyak negara, bunga adalah produk utama dan hanya diperdagangkan secara lokal.

Informasi botani lainnya

Habitat C. odorata biasanya adalah terutai atau pohon yang terjuntai: cabang dan daun terkulai, rindang panjang dapat menjuntai sepanjang 3-6 m, bunga menggantung dalam tandan longgar, dan kelopaknya lembek.

Meskipun batangnya terus ke atas pohon, biasanya batangnya bengkok. Varietas kerdil C. odorata yang dikenal sebagai var. fruticosa (Craib) Sinclair, sering terlihat di taman tropis.

Ini adalah semak setinggi 1-1.5 m, dengan kelopak bunga sangat keriting yang sering jumlahnya banyak. Itu berbunga sepanjang tahun, tetapi tidak pernah menghasilkan buah. Mungkin berasal dari Thailand.

Ada dua kelompok yang dapat dibedakan dalam budidaya C. odorata:

  • cv. grup Cananga (forma macrophylla Steenis), bunga adalah sumber minyak cananga; cabang tegak lurus dengan batang; daun 20 cm × 10 cm; dibudidayakan di Jawa, Fiji dan Samoa.
  • cv. grup Ylang-ylang (forma genuina Steenis), sumber minyak ylang-ylang; cabang lebih terkulai; daun lebih kecil; mungkin berasal dari Filipina dan dibudidayakan di seluruh daerah tropis.

Sumber daya genetik dan pemuliaan

Belum ada pekerjaan pengumpulan sistematis yang dilakukan dan hanya ada sedikit koleksi plasma nutfah C. odorata. Di Filipina, tumbuhan liar terancam punah. Tidak ada program pemuliaan yang diketahui.

Pemalsuan dan pengganti

Bunga memanjat ylang-ylang (Artabotrys uncinatus (Lamk) Merrill) terkadang dicampur dengan bunga ylang-ylang sejati sebagai pengganti. Mereka memiliki kemiripan dengan bunga C. odorata asli dan juga harum.

Prospek

Minyak cananga dan ylang-ylang artifisial dapat dibuat dengan harga minyak kenanga biasa, dengan kekuatannya yang berkali-kali lipat.

Parfum modern, bagaimanapun, hanya mengandung minyak ylang-ylang alami terbaik, sementara permintaan minyak cananga, terutama untuk produk perlengkapan mandi, masih terus meningkat.

Jika pasokan kenanga dan minyak ylang-ylang yang dapat diandalkan dapat terjamin, permintaan keduanya mungkin akan tetap kuat. Pengumpulan plasma nutfah dan penelitian agronomi sangat dianjurkan.