Rosella - Hibiscus sabdariffa

Rosella | Hibiscus sabdariffa

RempahID.com – Rosella yang memiliki nama latin Hibiscus sabdariffa adalah tanaman tegak, sebagian besar bercabang, satu-tahunan hingga tahunan/abadi yang tumbuh hingga setinggi 4.5 meter. Batangnya sering menjadi berkayu, setidaknya di pangkal, dan bertahan selama lebih dari setahun.

Tanaman multiguna penting yang memasok berbagai makanan, obat-obatan, dan produk lainnya. Tanaman ini telah ditanam sebagai tanaman pangan selama sekitar 6.000 tahun dan masih dibudidayakan secara luas di zona tropis dan sub-tropis baik untuk makanan maupun untuk seratnya.

Ada beberapa varietas bernama. Tanaman ini juga ditanam sebagai tanaman hias, dihargai terutama untuk hiasan batang merahnya. Tanaman, terutama kelopaknya, diperdagangkan secara internasional.

Identitas dan sinonim

Nama ilmiah yang diutamakan

  • Hibiscus sabdariffa L.

Nama ilmiah lainya

  • Hibiscus digitatus Cav. (1787).

Nama lokal

  • Filipina: roselle, kubab, talingisag
  • India, Bangladesh: mesta
  • Indonesia: rosela (umum), gamet walanda (Sunda), kasturi roriha
  • Inggris: roselle, red sorrel, Indian sorrel, Jamaican sorrel, Siam jute
  • Kamboja: slök chuu
  • Laos: sômz ph’oox dii
  • Malaysia: asam susur
  • Prancis: oseille de Guinée, roselle, oseille rouge
  • Thailand: krachiap, krachiap-daeng, krachiap-prieo, phakkengkheng, paw keao
  • Vietnam: day nhật, bụp giấm, cây dấm

Genetika

  • Jumlah kromosom: 2n = 4x =72

Taksonomi

Kingdom:  Plantae
  Subkingdom:  Tracheobionta
    Superdivision:  Spermatophyta
      Division:  Magnoliophyta
        Class:  Magnoliopsida
          Subclass:  Dilleniidae
            Order:  Malvales
              Family:  Malvaceae
                Genus:  Hibiscus L.
                  Species:  Hibiscus sabdariffa L.

Sejarah pengenalan dan asal sebaran geografis

Rosela mungkin berasal dari Afrika tropis dan didomestikasi pada zaman kuno terlebih dahulu untuk bijinya yang dapat dimakan dan kemudian untuk daunnya, pucuk muda dan juga bagian bunganya.

Baik rosela maupun kenaf (Hibiscus cannabinus L.) mungkin telah didomestikasi sejak 4000 SM di Sudan. Sebagai sayuran (H. sabdariffa cv. group Sabdariffa) mencapai Amerika dan Asia pada abad ke-17.

Penggunaannya sebagai tanaman serat (H. sabdariffa cv. group Altissima) sudah lebih mutakhir. H. sabdariffa cv. grup Altissima tidak dikenal di luar Afrika sampai tahun 1914, ketika benih dari Ghana diterima di Filipina, di mana potensinya sebagai sumber serat diakui.

Penanaman percobaan dimulai di Kuba pada tahun 1919. Di Asia, H. sabdariffa cv. grup Altissima diperkenalkan ke Jawa pada tahun 1918 dan pekerjaan eksperimental segera dimulai, untuk diikuti di negara lain, termasuk Malaysia (1921), Sri Lanka (1923) dan India (1927).

Itu tetap merupakan tanaman serat yang relatif tidak penting di sebagian besar negara, kecuali Thailand di mana ia berkembang setelah tahun 1958 menjadi industri serat kulit kayu yang besar dengan ekspor tahunan yang cukup besar.

Rosela diperkenalkan ke Vietnam pada tahun 1957. Saat ini rosela tersebar luas di daerah tropis dan subtropis, biasanya dibudidayakan sebagai tanaman serat atau sayuran, terkadang sebagai pelarian.

Deskripsi

  • Rosella merupakan tanaman herba satu-tahunan tegak, tinggi hingga 5 m, seringkali dengan banyak antosianin di bagian hijaunya.
  • Akar tunggang berkembang baik, dalam 18-30 cm, akar lateral sedikit, kadang-kadang dengan akar adventif.
  • Batang sering berkayu di pangkal, terete, dipenuhi duri atau bulu, hijau seluruhnya, hijau dengan benjolan merah, hijau dengan bercak merah atau seluruhnya merah.
  • Daun bergantian, polimorfik; ketentuan filiform, panjang 5-13 mm; tangkai daun panjang 0.3-12 cm, hijau sampai merah; bilah 2-15 cm × 2-15 cm, seluruhnya hingga dalam 3-5 (-7)-palmately lobed; daun bagian bawah sering tidak terbagi, bulat telur; daun bagian atas palmately 3-5-berpisah dengan segmen lanset; dasar cuneate sampai truncate, tepi halus sampai kasar bergerigi, puncak tumpul sampai tajam, lobus lanset, tengah yang terpanjang, subglabrous sampai puber dengan rambut sederhana, pelepah dengan banyak kelenjar mucilaginous dan nektar di permukaan bawah dan tulang rusuk terkadang memiliki duri.
  • Bunga soliter, ketiak, biseksual, 5-bagian; pedicel dengan panjang 5-20 mm, mengartikulasikan di dekat bagian dasar hingga pertengahan antara bagian dasar dan epicalyx, tidak berbulu hingga hispid; epicalyx dengan 8-12 bracts persisten, menyatu di dasar, bagian bebasnya bersubulasi menjadi segitiga, sempit, panjang hingga 7 mm, ujung runcing, hijau atau merah, kasar dan dengan bulu pendek (cv. grup Altissima) atau gemuk dan gundul (cv. grup Sabdariffa).
  • Kelopak bunga persisten, lengkung, 5 lobus, lobus berbentuk segitiga sampai bulat telur, panjang buah hingga 2.2 cm, kasar dan berduri (cv. grup Altissima) atau gemuk dan gundul (cv. grup Sabdariffa), nektar tidak mencolok, hijau, merah atau keputihan; kelopak biasanya menjadi besar dan berdaging setelah bunga mekar, bertambah menjadi 5 cm dan menutupi kapsul, ungu tua atau merah.
  • Mahkota berbentuk lonceng dan menyebar dengan 5 kelopak bebas; kelopak bunga lonjong asimetris, hingga 3 cm x 2 cm, pangkal sempit, berdaging, ujung bulat, berbulu halus ke punggung puber, kuning atau kuning dengan bagian dalam merah tua; benang sari tersusun dalam kolom sepanjang 7-20 mm, hijau kekuningan sampai merah muda atau merah, bagian bebas dari filamen sepanjang 1 mm, kepala sari paling padat pada puncak kolom, dorsifixed, reniform dan unilocular, pollen spiny dan kekuningan.
  • Putik dengan ovarium superior, bulat telur sampai bundar, diameter 4-6 mm, berbulu lebat halus, 5 bilik dengan banyak bakal biji di tiap bilik, tersusun dalam 2-3 baris, gaya termasuk kolom staminal, 5 bercabang, tiap cabang diakhiri dengan a capitate, berbulu, stigma merah atau kuning.
  • Buah berbentuk bulat telur, kapsul tumpul, 13-22 mm × 11-20 mm, tertanam dalam di dalam kelopak, mengelupas dengan 5 katup saat matang dengan 30-40 biji per buah.
  • Biji subreniform, 3-5 mm × 2-4 mm, coklat kemerahan dengan banyak bintik kutil kecil berwarna coklat kekuningan, pilose, hilum coklat kemerahan.
  • Bibit dengan perkecambahan epigeal.

Manfaat dan penggunaan

Penggunaan yang dapat dimakan

Tunas dan daun muda digunakan mentah atau dimasak sebagai sayur atau bumbu. Mereka memiliki rasa asam dan sedikit berlendir. Kelopak berdaging dari cv. grup Sabdariffa banyak digunakan dalam pembuatan minuman (sirup rosella, anggur rosela), selai dan jeli.

Calyces (daun kelopak pada bunga) juga bisa dikeringkan dan disimpan untuk digunakan nanti. Di Mesir mereka digunakan untuk menyiapkan teh rosela asam yang sangat populer.

Di beberapa bagian Afrika bijinya disangrai dengan cara yang sama seperti wijen, dan dapat digunakan sebagai sumber minyak nabati.

Sebagai obat

Rosella juga memiliki aplikasi obat. Calyces (daun kelopak pada bunga) bersifat diuretik dan dipercaya dapat menurunkan kolesterol darah. Bijinya bersifat pencahar ringan dan diuretik.

Daunnya dianggap emolien dan tapal daun dioleskan pada abses dan bisul. Rebusan seluruh tanaman, dan terutama kelopaknya, dianggap diuretik, tonik, dan antiscorbutic.

Penggunaan lainya

Serat yang diekstrak dari kulit pohon rosela memiliki kegunaan yang mirip dengan rami (Corchorus spp.), Termasuk tas goni dan kain goni.

Di Indonesia tas berbahan rosella banyak digunakan untuk mengemas gula. Rosela juga digunakan, sendiri atau dengan rami, dalam pembuatan alas karpet dan linoleum, tali pengikat, pita perekat, kain pelapis, penutup dinding, inti kabel, dan panel interior mobil.

Dalam industri kerajinan, serat dibuat menjadi tali, karpet, permadani dan tas. Bahan inti pusat kayu atau “tongkat” (juga sering disebut sebagai “rintangan” atau “belati”) yang tertinggal setelah dekortisasi dapat digunakan untuk pembuatan kertas dan berfungsi untuk pagar dan penutup jendela serta sebagai bahan bakar.

Batang utuh telah diproses sampai batas tertentu menjadi pulp untuk pembuatan kertas di Thailand, Indonesia, Bangladesh dan India

Kandungan dan properti

Per 100 g porsi yang bisa dimakan, daunnya mengandung: air 85 g, protein 3.3 g, lemak 0.3 g, karbohidrat 9 g, serat 1.6 g, Ca 213 mg, P 93 mg, Fe 4.8 mg, β-karoten 4.1 mg, vitamin B1 0.17 mg, vitamin B2 0.45 mg, niasin 1.2 mg, vitamin C 54 mg. Nilai energinya 180 kJ/100 g. Kandungan protein dan vitaminnya jauh lebih rendah; mereka mengandung sekitar 4% asam sitrat.

Bobot 1000 biji adalah 15-25 g.

Rosella menghasilkan serat kulit pohon yang mirip dengan rami (Corchorus capsularis L. dan C. olitorius L.), kecuali lebih putih dan agak kasar, tetapi sama kuatnya. Ini jauh lebih kuat dari serat kenaf (H. cannabinus L.).

Serat mentah (dibelah dan dikeringkan) menghasilkan sekitar 5% dan kayu kering 18% dari batang hijau yang baru dipanen dan dikeringkan. Serat komersial memiliki panjang hingga 2.1 m.

Sel serat kulit pohon utama adalah (1.2-) 1.9-3.1 (-6.3) mm panjang dan (10-) 12-25 (-44) μm lebar, dengan panjang dan lebar maksimum di bagian tengah batang.

Lebar lumen dan ketebalan dinding sel masing-masing bervariasi dari 3-15 μm dan (4-) 8-15 μm. Sebagian besar sel serat memiliki ujung membulat yang meruncing.

Kayunya terdiri dari sel serat dengan panjang 0.5-1.0 mm dan lebar sekitar 24-26 (-32) μm, dengan lebar lumen 9 μm dan tebal dinding sel 3-7 μm. Komposisi kimiawi batang rosela tidak sebaik batang kenaf. Serat kulit pohon mengandung sekitar 32% α-selulosa, 10-15% lignin dan 1% abu.

Biji rosela mengandung 17-20% minyak, yang memiliki sifat serupa dengan minyak biji kapas. Asam lemak utama adalah asam palmitat (9-25%), asam oleat (26-38%) dan asam linoleat (35-46%), tetapi terkadang kombinasi asam oleat yang jauh lebih tinggi dan kandungan asam linoleat yang jauh lebih rendah ditemukan.

Minyak juga mengandung 3-5% asam siklopropenoid, yang beracun. Minyak telah menunjukkan aktivitas antibakteri dan antijamur. Press cake memiliki kandungan nitrogen 4.7% atau setara dengan 29% protein kasar.

Biji yang dihilangkan lemaknya mengandung faktor antinutrisi seperti protease inhibitor, asam fitat dan gossypol, sehingga pengolahan yang tepat diperlukan sebelum digunakan dalam nutrisi manusia.

Bunganya mengandung antosianin yang antara lain bersifat hipotensi, diuretik dan kloretik, sedangkan ekstrak bunga kering menunjukkan sifat antioksidan.

Biologi dan ekologi

Tumbuh kembang

Biji rosella berkecambah dalam beberapa hari setelah disemai di tanah yang hangat dan lembab. Bibit muda memiliki akar tunggang, hipokotil 5-9 cm dan petiolate, kotiledon berbentuk hati.

Daun pertama yang benar berbentuk petiolate dan utuh, berbentuk oval, tetapi daun selanjutnya menjadi semakin melengkung hingga palmate.

Total durasi dari penaburan hingga pembungaan pertama bervariasi dari 150-210 hari, tergantung pada penyinaran dan suhu.

Bunga rosella berumur pendek, tetap terbuka tidak lebih dari tiga jam, tutup sekitar tengah hari pada hari yang sama saat mereka buka.

Rosela hampir seluruhnya melakukan penyerbukan sendiri, meskipun beberapa penyerbukan silang oleh serangga dapat terjadi.

Lobus stigmatik tetap terkulai di atas kolom staminal, dan kepala sari melepaskan serbuk sari kentalnya sesaat sebelum bunganya terbuka sehingga setiap gerakan bunga oleh angin atau serangga akan memindahkan serbuk sari ke permukaan stigmatik.

Pematangan buah membutuhkan waktu 2-3 bulan sejak penyerbukan. Buah rosela pecah-pecah saat dinding buah pecah saat matang dan bijinya berserakan.

Ekologi / habitat

Rosella dibudidayakan antara 7°S (Jawa, Indonesia) dan 23°LU (Bangladesh). Persyaratan iklim selama masa tanam adalah suhu rata-rata bulanan 25-30°C, curah hujan 140-270 mm per bulan dan kelembaban udara yang tinggi (> 70%).

Meskipun tanaman membutuhkan curah hujan yang melimpah selama periode vegetatif untuk hasil serat maksimum, rosela juga ditanam di daerah dengan curah hujan bulanan yang lebih rendah karena tanaman tersebut dikenal tahan kekeringan setelah ditanam.

Periode yang lebih kering juga diperlukan untuk pembungaan dan produksi benih. Rosela, seperti kenaf, peka terhadap embun beku, yang merupakan kendala utama untuk penanamannya di zona beriklim sedang.

Rosela adalah tanaman berumur pendek, membutuhkan fotoperiode 12-12.5 jam untuk berbunga dan berbuah. Ini sering digunakan sebagai tanaman laboratorium dalam studi sensitivitas fotoperiode.

Di Jawa, misalnya, tidak ada pembungaan biasanya diamati selama periode Desember-Maret. Dengan demikian, lamanya periode vegetatif dan hasil serat dapat dimanipulasi melalui tanggal tanam.

Rosella dapat ditanam di berbagai jenis tanah, asalkan dalam, bertekstur ringan, dan drainase yang baik. Untuk hasil ekonomi, tanah harus dipenuhi dengan bahan organik dan nutrisi penting. Ini cukup tahan kekeringan.

Ia mentolerir tanah yang sangat asam dan agak basa, tetapi tidak toleran terhadap genangan air. Ini cukup tahan kekeringan. Ia mentolerir tanah yang sangat asam dan agak basa, tetapi tidak toleran terhadap genangan air. Ini cukup tahan kekeringan. Ia mentolerir tanah yang sangat asam dan agak basa, tetapi tidak toleran terhadap genangan air.

Sarana penanaman dan budidaya

Perbanyakan dan penanaman

Rosella biasanya diperbanyak dengan biji, tetapi bisa juga ditanam dari stek batang. Tingkat benih dan jarak tanam bervariasi dari satu negara ke negara lain. Di Indonesia, 12-14 kg/ha direkomendasikan untuk tanam baris, pada 20 cm di antaranya dan 15 cm dalam jarak tanam baris, dan 18-20 kg/ha untuk tabur menyebar.

Di Thailand sebagian besar petani menanam rosela dengan 5-10 biji per lubang (untuk ditipiskan menjadi 4-5 tanaman per timbunan) dengan jarak tanam 40 cm antara dan 30 cm, menggunakan sekitar 10 kg/ha, meskipun hasil serat lebih tinggi diperoleh dengan tanaman tunggal dengan jarak tanam lebih dekat (30×10 cm), menggunakan 18 kg/ha.

Untuk produksi daun atau kelopak tanaman diberi jarak yang lebih lebar, misalnya masing-masing 60 cm × 100 cm dan 120 cm × 90 cm. Pembajakan silang yang dalam dan pengolahan tanah yang menyeluruh penting untuk pertumbuhan akar tunggang yang tidak terbatas dan pertumbuhan tanaman yang baik secara umum.

Sebagai sayuran, benih disemai di persemaian dan dipindahkan saat berumur 4 minggu dan tinggi 10-12 cm. Di Afrika Barat, rosela atau “dah” biasanya disebarkan dengan kepadatan rendah di ladang tanaman pangan utama.

Untuk produksi kelopak, jarak tanaman relatif luas (120 cm x 90 cm, atau 10.000 tanaman/ha). Calyces harus dipetik sekitar 15-20 hari setelah berbunga. Tanaman yang berkembang dengan baik dapat menghasilkan hingga 250 calyces, setara dengan 1-1.5 kg per tanaman. Hasil panen bervariasi dari 5-15 t/ha. Untuk produksi daun, jarak tanaman bisa lebih rapat, misal 60 cm x 100 cm.

Saat ditanam untuk serat, rosela ditanam dengan jarak sangat rapat yaitu 12-20 cm × 12-20 cm dengan 1-2 tanaman per rumpun.

Rosela sebagian besar merupakan tanaman petani kecil dan biasanya merupakan bagian dari sistem tanam dengan padi atau jagung. Di timur laut Thailand itu dibudidayakan sebagai tanaman tunggal di daerah dataran tinggi. Karena menempati sebagian besar lahan dalam setahun, rosela sering kali tidak populer di kalangan petani.

Perawatan dan pemeliharaan

Satu putaran penyiangan dan penjarangan hingga kerapatan tanaman akhir biasanya dilakukan 20-30 hari setelah munculnya rosella. Namun, jika serangan gulma tinggi, petani melakukan penyiangan kedua.

Di Indonesia air tambahan untuk irigasi sering tersedia, sedangkan di Thailand rosela terutama merupakan tanaman tadah hujan. Serapan hara utama oleh satu ha rosela menghasilkan 48 t tanaman hijau (2.1 t serat retted kering) diperkirakan sekitar 106 kg N, 52 kg P, 148 kg K, 154 kg Ca dan 35 kg Mg.

Seperti kenaf, bagian ini biasanya dikembalikan ke tanah saat batang dibiarkan menggundul di ladang setelah panen. Takaran pemupukan yang dianjurkan untuk rosela irigasi di Indonesia adalah 40-120 kg N per ha dan untuk rosela tadah hujan 90 kg N, 50 kg P dan 60 kg K per ha.

Takaran pemupukan yang dianjurkan di Thailand adalah 15 kg N, 15 kg P dan 15 kg K per ha dalam sekali aplikasi, 20-30 hari setelah bibit tumbuh.

Pembiakan atau pemuliaan

Perbaikan kultivar pada rosella mengikuti metode pemuliaan yang biasa diterapkan pada tanaman yang melakukan penyerbukan sendiri, seperti seleksi garis dan silsilah setelah persilangan antarvarietal dan silangan balik.

Teknik persilangan meliputi pengebirian di sore hari dan penyerbukan keesokan harinya. Selain tujuan pemuliaan konvensional dengan hasil yang lebih tinggi dan kualitas serat yang lebih baik, sekarang banyak perhatian juga diberikan pada adaptasi terhadap faktor stres abiotik dan biotik.

Ini diperlukan karena rosela semakin didorong ke lingkungan yang lebih kecil karena tekanan dari makanan dan tanaman lain.

Kriteria seleksi termasuk durasi pertumbuhan yang lebih pendek untuk memasukkan rosela ke dalam sistem tanam ganda, toleransi terhadap tanah dengan pH rendah dan kandungan aluminium dan besi yang tinggi, ketahanan inang terhadap penyakit (misalnya busuk leher) dan hama (khususnya wereng daun jassid).

Pekerjaan seleksi dan pemuliaan telah dibatasi pada jenis yang ditanam untuk serat, dan beberapa kultivar yang ditingkatkan telah dilepaskan. Tampaknya ada beberapa risiko erosi genetik di India dan Bangladesh, tetapi tidak di belahan dunia lain di mana jenis sayuran mendominasi.

Penyakit dan hama

Penyakit rosella yang paling penting di Asia Tenggara adalah busuk leher (Phytophthora nicotianae var. parasitica), yang menyerang tanaman pada semua tahap pertumbuhan. Ini menjadi sangat serius pada tanaman yang ditanam padat dan selama hujan lebat

Kultivar rosela berbatang merah lebih tahan dibandingkan dengan yang berbatang hijau. Tindakan fitosanitasi membantu mengurangi timbulnya penyakit. Layu pembuluh darah yang disebabkan oleh Fusarium oxysporum merupakan penyakit penting rosela di Malaysia.

Penyakit penting juga bercak daun (Cercospora hibisci) dan busuk kaki (Phytophthora parasitica).

Rosella memiliki banyak hama yang sama dengan tanaman malvaceous lainnya seperti kapas (Gossypium spp.) dan okra (Abelmoschus spp.).

Di Indonesia dan Thailand, hama utamanya adalah wereng daun jassid (Amrasca biguttula). Ia menyerang tanaman dengan menusuk batang dan kemudian menghisap getah sel, akhirnya membunuh tanaman. Infestasi parah terjadi saat musim kemarau panjang.

Penanaman lebih awal dapat meminimalkan kerusakan, karena tanaman yang lebih tua lebih toleran terhadap serangan. Perawatan benih dengan bahan kimia sistemik dapat melindungi bibit.

Para petani biasanya tidak menggunakan insektisida sehingga penting untuk membudidayakan kultivar yang tahan serangga.

Hama umum lainnya adalah kutu busuk kapas (Dysdercus superstitiosus), ulat kapas (Earias biplaga, E. insulana) dan kumbang kutu (Podagrica spp.).

Nematoda simpul akar (Meloidogyne spp.) dapat menyebabkan kehilangan panen yang serius. Serangan nematoda ini biasanya diikuti oleh infeksi sekunder penyakit jamur yang disebabkan oleh Fusarium, Rhizoctonia dan Sclerotium spp. Genotipe rosela tersedia dengan ketahanan terhadap Meloidogyne incognita dan M. javanica.

Masa panen

Pemanenan

Pendapat berbeda-beda sehubungan dengan waktu optimal untuk panen, mulai dari sebelum permulaan berbunga hingga tahap bunga penuh. Pertimbangan penting adalah bahwa, tidak seperti kenaf, kualitas serat rosela memburuk dengan cepat setelah pembungaan awal.

Di Thailand biasanya dipanen antara 140-160 hari setelah tanam, sebelum pembungaan dimulai. Di Indonesia panenan dilakukan dalam waktu 150-160 hari.

Tanaman rosella dapat dipanen dengan tangan menggunakan sabit untuk memotong batang mendekati permukaan tanah, tetapi di tanah berpasir seluruh tanaman dapat dicabut.

Kadang-kadang ujung akar dicabut sebelum retting, atau tanaman dibasahi dengan akar yang tersisa, dengan bahan akar dibuang sesudahnya.

Tanaman yang sudah dipanen biasanya disortir menjadi tanaman yang berbatang tebal dan tipis sebelum dibundel.

Di Thailand tanaman diguncang hingga menggunduli; di tempat lain tanaman dibiarkan di tanah untuk menggugurkan atau mereka diikat menjadi ikatan longgar, yang ditempatkan tegak satu sama lain selama 2-3 hari.

Saat ditanam sebagai sayuran, daun atau pucuk muda dipanen mulai bulan ketiga dan seterusnya dan menjadi kelopak sekitar 15-20 hari setelah berbunga.

Jika pembungaan terlalu mengganggu perkembangan vegetatif, pemanenan pucuk daun dapat dihentikan untuk mendukung tanaman tunas berikutnya yang akan dipanen 4-5 bulan setelah tanam.

Hasil panen

Hasil rata-rata nasional serat rosella kering selama 1997-2001 adalah 1.9 t/ha untuk India, 1.6 t/ha untuk Thailand dan 1.4 t/ha untuk Indonesia. Hasil maksimum yang diperoleh secara eksperimental di lahan pertanian atau di stasiun penelitian adalah 4 t/ha di Bangladesh, 3.5 t/ha di Indonesia, 3 t/ha di India dan 2.5 t/ha di Thailand.

Dalam percobaan di India, batang kering menghasilkan hingga 17 t/ha. Hasil biji bisa mencapai 1.7 t/ha. Untuk rosela yang ditanam sebagai sayuran, telah tercatat hasil daun hingga 10 t/ha, sedangkan hasil kelopak bervariasi dari 5-15 t/ha. Hasil biji 200-1500 kg/ha telah dilaporkan.

Penanganan setelah panen

Setelah penggundulan tanaman rosella dibundel dengan erat dan diangkut ke kolam retting. Seharusnya tidak lebih dari 10 kg batang dalam satu bundel. Bundel berukuran lebih besar ditarik secara tidak teratur dan menghasilkan serat berkualitas buruk.

Air di kolam retting tidak boleh lebih dalam dari sekitar 1 m; itu harus bersih dan sebaiknya mengalir perlahan untuk mempercepat proses retting.

Bundel batang tersebut disusun dalam 3-5 lapis, masing-masing bersudut siku-siku, dan dikencangkan menjadi rakit atau “jak”.

Rakit kemudian direndam menggunakan pemberat, umumnya balok kayu atau balok beton, tetapi tidak boleh menyentuh dasar kolam, karena hal ini dapat menyebabkan perubahan warna pada serat

Tanaman air seperti eceng gondok (Eichhornia crassipes (Martius) Solms) juga dapat dimanfaatkan untuk menutupi rakit. Waktu yang dibutuhkan untuk retting tergantung pada faktor-faktor seperti kematangan dan ketebalan batang, suhu dan pH air dan jumlah inokulum yang ada.

Biasanya dibutuhkan 8-17 hari, tetapi lebih banyak waktu dibutuhkan untuk batang segar dan tidak menggundul. Di mana air berlimpah atau air banjir hadir selama periode retting, rosela dikupas dan dicuci langsung di lokasi kolam retting. Jika tidak, bundel yang dibelah akan dikeluarkan dari kolam dan dibawa ke area pengupasan terdekat, seperti yang biasa dilakukan di Thailand.

Bundel dibuka dan ujung bawahnya dipukul dengan tongkat atau palu yang berat untuk melonggarkan kulit batang dari batang kayu. Serat dikupas sebagian dari batang individu, setelah itu serat dikupas dalam satu operasi dari 10-15 batang menjadi satu, dan digulung menjadi sebuah gumpalan.

Operasi pencucian terdiri dari menahan gubuk di bagian bawah dan menyentaknya melalui air, dan kemudian membalikkan proses menahan ujung ujungnya. Seorang pekerja terampil dapat mengupas dan mencuci setara dengan 35-45 kg serat retted kering per hari.

Pengeringan gulungan yang dicuci di atas tiang bambu membutuhkan waktu 1-2 hari dalam cuaca yang hangat dan cerah. Pengeringan harus dilakukan secara menyeluruh tanpa ada titik lembab pada seratnya.

Petani rosela Thailand menyiapkan bal yang sangat seragam (“barel”) dengan tangan masing-masing seberat 50-80 kg. Di Thailand serat rosela retted dinilai menurut panjang, warna, kelembutan dan kemurniannya. Tiga kelompok kualitas serat dibedakan.

Saat ini, sejumlah besar rosella diikat langsung setelah panen, terutama bila fasilitas retting jauh dari area tanam atau ketika persediaan air retting terbatas. Pita mentah adalah sekitar 30% dari berat hijau batang. Tanaman rosela hijau yang baru dipanen lebih mudah diikat daripada kenaf.

Kulit kayu, inti dan seluruh batang telah dihancurkan menggunakan proses soda, memberikan hasil 52-54%. Sifat kekuatan (panjang putus, faktor pecah dan faktor sobek) lebih baik untuk pulp kulit kayu daripada pulp inti dan batang utuh.

Inti dan batang utuh telah dihancurkan menggunakan proses soda-antrakuinon, menghasilkan pulp 47-54%, dengan pulp batang utuh memiliki sifat mekanik yang lebih baik.

Distribusi produksi dan perdagangan Internasional

Rosella ditanam di banyak negara tropis terutama karena daun dan kelopaknya yang dapat dimakan. Ini adalah salah satu sayuran berdaun paling penting di bagian yang lebih kering di Afrika Barat. Di Asia Tenggara itu adalah tanaman taman rumah yang khas.

Sebagai tanaman serat, tanaman ini terutama penting di negara-negara Asia Selatan (India, Bangladesh) dan di Cina, dan pada tingkat yang lebih rendah di Asia Tenggara (Thailand, Indonesia). Rosela menyumbang sekitar 20% (700.000 t per tahun) dari serat seperti rami.

Produksi dunia serat mirip rami, kelompok yang terdiri dari kenaf, rosella, rami kongo (Urena lobata L.), Abutilon theophrasti Medik. dan Malvaceae lainnya , dan sunn hemp (Crotalaria juncea L.), adalah 450.000 t per tahun dari rata-rata 370.000 ha selama periode 1997-2001.

Statistik terpisah tidak tersedia tetapi rosella diperkirakan hanya mencapai sekitar 10% dari total ini. Di Thailand rosela merupakan tanaman serat kulit pohon yang penting, yang merupakan 85% dari total produksi serat kulit pohon di sana.

Produksi rosela di Thailand mencapai puncaknya 660.000 t serat retted per tahun pada tahun 1966, dengan ekspor 475.000 t serat mentah dan karung goni ke lebih dari 60 negara, dengan nilai lebih dari US $ 810 juta, menjadikan rosela terbesar kedua penghasil devisa negara.

Sekitar 70.000 ton serat digunakan secara lokal oleh 10 pabrik kantong goni. Akan tetapi, produksi di Thailand secara bertahap menurun menjadi 120.000 t pada tahun 1994 dan 35.000 t pada tahun 2000.

Hanya 10% produksi serat kulit pohon di Indonesia berasal dari rosella dan selama tahun 1995-1999 produksi rata-rata rosela adalah 700 t dari 440 ha. Serat rosela terkadang diperdagangkan dengan nama kenaf, tetapi nama ini biasanya dibatasi pada serat yang berasal Hibiscus cannabinus.

Informasi botani lainnya

Hibiscus L. terdiri dari 200-300 spesies, ditemukan terutama di daerah tropis dan subtropis, banyak di antaranya ditanam sebagai tanaman hias. Perkiraan jumlah spesies bervariasi karena perbedaan pendapat tentang penyertaan atau pengecualian beberapa kelompok spesies terkait dalam genus.

Rosella termasuk dalam bagian Hibiscus Furcaria, sekelompok sekitar 100 spesies yang memiliki kesamaan pergamentaceous calyx (jarang berdaging) dengan 10 vena yang sangat menonjol, 5 mengalir ke apeks segmen dan melahirkan nektar, dan 5 ke sinus.

Bagian Furcaria memiliki x = 18 sebagai jumlah kromosom dasar. H. sabdariffa adalah alotetraploid (2n = 4x = 72) dengan H. asper Hook. f. sebagai salah satu spesies induk yang mungkin, dan mungkin H. mechowii Garcke sebagai yang lain. Dalam H. sabdariffa dua kelompok kultivar utama dibedakan:

  • cv. grup Altissima (sinonim: H. sabdariffa L. var. altissima Wester): tumbuhan berbatang tunggal, biasanya hanya bercabang di pucuk, tinggi 3.5-5 m; epicalyx dan calyx kasar dan kuat hispid atau bristled, membesar sedikit setelah bunga mekar, biasanya tidak bisa dimakan; dibudidayakan untuk serat kulit pohonnya.
  • cv. grup Sabdariffa (sinonim: H. sabdariffa L. var. sabdariffa): tumbuhan bercabang lebat, tinggi 1.5-2 m; epicalyx dan calyx berdaging dan gundul, membesar setelah bunga mekar; dapat dimakan; dibudidayakan terutama sebagai sayuran berdaun atau kelopak yang dapat dimakan.

Bentuk di Afrika, biasanya bercabang dan dengan bagian tanaman berbulu atau aculeate, muncul yang tampaknya bukan bagian dari salah satu dari 2 kelompok ini. Beberapa dibudidayakan untuk benihnya, sedangkan yang lain tampak liar.

H. sabdariffa (2n = 72) kemungkinan besar adalah alotetraploid yang diturunkan dari H. asper Hook. f. (2n = 36) dan spesies kedua yang masih belum diketahui dengan 2n = 36.

Sumber daya genetik

Plasma nutfah dikelola oleh Australian Tropical Forages Genetic Resources Centre, CSIRO, Queensland, Australia, oleh Jute Agricultural Research Institute, Barrackpore, Benggala Barat, India, dan oleh International Jute Organization (IJO), Dhaka, Bangladesh.

Di Asia Tenggara, kultivar rosella yang ada memiliki basis genetik yang sempit dan dibatasi oleh kemampuan adaptasi yang rendah terhadap kondisi agro-ekologi dan kerentanan terhadap beberapa penyakit dan hama.

Melalui mediasi (sebelumnya) International Jute Organization (IJO), total 140 aksesi H. sabdariffa dari Afrika dan asal-usul lainnya telah ditambahkan ke Centralized Germplasm Repository (CGR) di Gene Bank of the Bangladesh Jute Research Institute (BJRI) ) di Dhaka, Bangladesh.

Pemeliharaan dan karakterisasi aksesi ini dilakukan oleh BJRI di Dhaka dan semua negara anggota IJO memiliki akses tidak terbatas ke sumber daya genetik ini.

Pengganti dan pemalsuan

Serat rosella lebih kasar dari rami dan karenanya kurang dihargai. Untuk berbagai keperluan, seperti serat kemasan kasar dan tali pengikat, rami, kenaf dan rosela dapat diganti satu sama lain.

Namun, karena kenaf dan rosela lebih kasar dan lebih murah, mereka dianggap lebih sebagai pengganti rami daripada sebaliknya.

Di beberapa negara penghasil rami para pedagang mencampurkan rosela dengan serat rami sebagai upaya untuk mendapatkan harga yang lebih tinggi.

Serat kulit kayu yang dapat berfungsi sebagai pengganti rami, kenaf dan rosela antara lain adalah serat Abroma augusta (L.) Lf, Helicteres isora L., Malachra capitata (L.) L. dan Urena lobata.

Prospek

Rosella adalah tanaman hijau yang menarik karena ketahanannya yang baik terhadap kekeringan. Ini menawarkan kombinasi berguna dari bagian vegetatif dan generatif yang dapat dimakan.

Produksi serat akan tetap penting, tetapi biaya tenaga kerja yang tinggi dan persaingan dari bahan pengganti yang dibuat secara kimiawi dapat menyebabkan pergeseran ke arah penggunaannya dalam produksi bubur kertas.

Seperti rami dan kenaf, rosela didorong ke lahan kecil di bawah tekanan pangan dan tanaman lain dan juga berada di bawah persaingan kuat dari serat sintetis, tetapi prospek peningkatan produksi untuk serat dan batang utuh cukup menjanjikan, mengingat kekhawatiran yang berkembang tentang pencemaran lingkungan dan penurunan sumber daya hutan.

Serat rosella dapat terurai secara hayati dan merupakan bahan baku ramah lingkungan yang cocok untuk banyak aplikasi (kain bukan tenunan, lembaran semi-kaku dan dilaminasi untuk pengemasan dan panel, geotekstil).

Batang utuh tampaknya memiliki potensi sebagai bahan baku pembuatan kertas, meskipun penelitian tentang pengupasan rosela lebih sedikit daripada penelitian yang dilakukan pada kenaf.