Jukut riyut - Hibiscus surattensis

Jukut riyut | Hibiscus surattensis

RempahID.com – Jukut riyut yang memiliki nama latin Hibiscus surattensis adalah tanaman satu-tahunan meringkuk atau memanjat yang menghasilkan batang dengan panjang hingga 6 meter. Semua bagian tanaman, termasuk batang dan tangkai daun yang lemah, ditutupi dengan duri lembut dan rambut kecil yang mengarah ke bawah.

Biasa digunakan sebagai potherb di banyak daerah di Afrika dan Asia, dimana daun biasanya dipanen dari alam liar.

Identitas dan sinonim

Nama ilmiah yang diutamakan

  • Hibiscus surattensis L.

Nama lokal

  • Indonesia: jukut riyut, gamet (Jawa Barat), lara gurut (Jawa)
  • Malaysia: asam susur
  • Filipina: sabnit, barbarinit, labneg
  • Laos: sômz faayz
  • Thailand: chamot, somkop, somkengkheng-pa
  • Vietnam: bụp xước, rau chua gai.

Taksonomi

Kingdom:  Plantae
  Subkingdom:  Viridiplantae
    Infrakingdom:  Streptophyta
      Superdivision:  Embryophyta
        Division:  Tracheophyta
          Subdivision:  Spermatophytina
            Order:  Malvales
              Family:  Malvaceae
                Subfamily:  Malvoideae
                  Tribe:  Hibisceae
                    Genus:  Hibiscus
                      Species:  Hibiscus surattensis L.

Sejarah pengenalan dan asal sebaran geografis

Tersebar luas di daerah tropis Dunia Lama, termasuk Asia Tenggara, tetapi tidak di Nugini.

Deskripsi

  • Jukut riyut merupakan tanaman tegak atau herba tertinggal atau semak bawah, setinggi hingga 2 m, sering berakar di simpul, dengan batang berduri, tangkai daun, tangkai bunga dan urat.
  • Bilah daun bulatan sampai melintang secara garis besar, 4.5-10 cm × 5-14.5 cm, 3-5-palmatilobed atau terbagi, seringkali agak berbulu; tangkai daun berukuran panjang 4-11 cm dengan bintik-bintik berdaun lebar.
  • Bunga berwarna kuning dengan bagian tengah ungu tua.
  • Buah berbentuk bulat telur sampai kapsul bundar, diameter 1-1.5 cm, dibubuhi bulu-bulu kaku, ditutup kelopaknya.

Pada penumbuhan sekunder muda dan hutan jati, dan kadang-kadang di tempat sampah dekat desa, ketinggian hingga 1200 m.

Manfaat dan penggunaan

Daun dan buah asam dimasak dan sering dimakan dengan ikan. Kadang-kadang ditanam untuk diambil serat batangnya.