7 Kandungan Kunyit Hitam dan Manfaatnya Untuk Kesehatan

7 Kandungan Kunyit Hitam dan Manfaatnya Untuk Kesehatan

RempahID.com – Selain kunyit kuning yang lebih populer, nyatanya ada jenis lain dari tanaman ini, yakni kunyit hitam. Kandungan kunyit hitam juga tak kalah banyak dan menyehatkan bagi tubuh. Wajar jika banyak yang mencarinya.

Bentuk kunyit hitam sebenarnya sama dengan jenis kunyit sebagaimana umumnya. Perbedaannya terletak pada bagian rimpangnya yang berwarna hitam pekat ketika sudah matang.

Sayangnya, di Indonesia budidaya tanaman asal India ini masih kurang banyak, padahal kebutuhan dan peminatnya cukup tinggi.

Buktinya, Anda yang membaca artikel ini juga kemungkinan besar meminati kunyit hitam ini. Benar kan?

Kandungan Kunyit Hitam

Banyaknya orang yang mencari Kunyit jenis ini bukan tanpa sebab. Hal ini karena berbagai kandungan dalam kunyit hitam memiliki berbagai khasiat yang sangat baik bagi tubuh.
Berikut kandungannya:

1. Kurkuminoid

Kurkuminoid adalah senyawa alami yang terdiri atas kurkumin, desmoteksikumin, serta bisdemetoksikurkumin.

Zat ini memiliki manfaat yang luar biasa untuk kesehatan. Dengan kandungan kurkuminoid, kunyit hitam bisa mengatasi gejala kembung, membunuh bakteri yang ada pada virus, serta mengatasi peradangan pada mata (penyakit uveitis).

Bukan hanya itu, curcumin juga bisa mencegah datangnya penyakit mematikan yakni kanker. Tipe kanker yang bisa dicegahnya antara lain kanker kulit, prostat, payudara, dan usus besar.

Meskipun penggunaannya harus tetap diiringi dengan terapi konvensional. Anda yang punya kekhawatiran dengan penyakit ini tentu cocok mengkonsumsi kunyit hitam.

2. Minyak Atsiri

Kandungan lain yang terdapat dalam kunyit atau kunir hitam ini adalah minyak atsiri. Minyak ini dikenal memiliki banyak khasiat yang terbukti baik untuk tubuh Anda.

Ada berbagai penyakit yang dipercaya dapat diatasi dan dicegah dengan minyak yang satu ini.
Diantaranya adalah berhubungan dengan masalah kejiwaan, yakni mengatasi rasa stres dan gangguan kecemasan.

Minyak atsiri kunyit ini bisa membantu agar jiwa Anda lebih tenang. Selain itu, bisa juga membantu Anda yang sering terkena migrain, sakit kepala, serta peradangan. Anda bisa coba memulai mengkonsumsi kunyit hitam jika merasa terganggu dengan masalah-masalah tersebut.

3. Pati

Kunyit juga memiliki zat yang bernama pati. Pati sendiri merupakan karbohidrat polimer yang terdiri dari komponen-komponen lain. Selain pada kunyit hitam, zat ini umumnya ada pada berbagai tumbuhan umbi-umbian dan biji-bijian.

Pati juga memiliki manfaat yang baik bagi tubuh manusia. Ia membantu menyediakan sumber energi bagi tubuh secara bertahap. Ia juga memberikan persediaan bahan bakar dalam tubuh.

Dengan demikian, ia juga secara tidak langsung menghidupkan fungsi tubuh manusia. Diantara yang terbantu adalah bagian otak dan sistem saraf.

Jika Anda sulit menemukan kunyit hitam, pati juga terdapat pada tumbuhan lain yang mudah ditemukan. Mulai dari Kentang, Jagung, Ubi, Pisang, Gandum, bahkan pada Padi (beras). Pati pada beberapa tanaman tertentu bahkan banyak diolah menjadi tepung.

4. Protein

Kunyit ini juga mengandung zat yang populer bernama protein. Mungkin Anda juga sudah banyak mendengar manfaat dari protein ini.

Beberapa manfaat yang terkandung dalam protein antara lain membantu proses pembentukan tulang dan otot, memperbaiki serta mengganti jaringan tubuh, dan memberikan antibodi bagi tubuh manusia.

Selain itu, zat yang terkandung dalam protein juga berfungsi membawa oksigen yang mengalir melalui darah untuk dapat menyebar ke seluruh bagian organ tubuh manusia.

Dalam kajian medis, protein ini sangat penting utamanya untuk beberapa kategori manusia, yakni anak-anak, remaja, serta wanita yang sedang hamil. Mengingat janin yang dikandung juga membutuhkan protein.

5. Lemak Rendah

Hal yang patut di garis bawahi, kandungan yang terdapat dalam kunyit hitam lainnya adalah lemak rendah.

Asupan makanan yang memiliki lemak rendah ini banyak dicari orang. Terutama, bagi mereka yang punya niat untuk melakukan diet.

Nah, Anda yang ingin mengkonsumsi kunyit hitam dan di saat yang sama sedang melakukan program diet tentunya tak perlu khawatir. Hal ini karena kunyit hitam justru mendukung keinginan Anda.

6. Mineral

Kandungan kunyit hitam bermanfaat lain adalah mineral. Hal ini nampaknya sudah lazim diketahui oleh umum. Diantara manfaatnya adalah membangun tulang serta gigi, menjaga keseimbangan elektrolit dan juga keseimbangan alkali pada tubuh.

Bukan hanya itu, mineral juga bertanggung jawab pada beberapa aktivitas penting dalam tubuh manusia. Misalnya kontraksi otot, kerja jantung, impul saraf, hingga pembekuan darah yang benar.

7. Vitamin C

Anda juga perlu tahu, bahwa kunyit hitam juga memiliki kandungan vitamin C yang memiliki berbagai khasiat menyehatkan. Utamanya untuk tubuh serta kulit.

Vitamin yang satu ini bisa membantu melawan sel kanker, mengurangi pilek, mencegah penuaan dini, serta menjaga kesehatan mata.

Nah, demikianlah kandungan kunyit hitam yang mungkin sebelumnya tidak Anda ketahui, selanjutnya kami akan membahas tentang manfaat dari kunyit hitam ini.

Semoga ini bisa menambah wawasan Anda sehingga Anda tidak perlu ragu lagi jika ingin mengkonsumsi tanaman kunyit yang satu ini. Selamat mencoba!