Manfaat Kunyit Untuk Diet dan Cara Mengkonsumsinya

Manfaat Kunyit Untuk Diet dan Cara Mengkonsumsinya

RempahID.com – Jika Anda punya masalah berat badan dan belum juga menemukan solusinya, Anda mungkin perlu mempertimbangkan manfaat kunyit untuk diet. Resep cara kunyit menurunkan berat badan bahkan sudah digunakan sejak lama oleh nenek moyang.

Di artikel ini Anda akan mendapatkan informasi tentang manfaat diet kunyit. Tentu dengan dilengkapi bagaimana cara diet kunyit, termasuk untuk mengatasi masalah berat badan.

Baca sampai habis.

1. Menghalangi Pembentukan Lemak

Banyak orang yang mengira bahwa selama tidak memakan daging atau makanan berlemak, maka akan aman dari kegemukan.

Secara umum mitos bahwa kegemukan identik dengan kelebihan lemak dalam tubuh. Ternyata hal ini sangat keliru. Karena jaringan lemak tubuh tidak hanya dibentuk dari lemak, tapi juga dari gula.

Normalnya, tubuh menggunakan gula (glukosa, fruktosa, dan gula lainnya) sebagai sumber energi. Gula ini terutama diambil dari karbohidrat yang dipecah menjadi glukosa.

Setiap hari, orang normal membutuhkan karbohidrat sebanyak 150-400 gr, tergantung jenis, usia, dan tingkat aktivitas.

Bagaimana jika konsumsi karbohidratnya berlebih?

Otomatis gula dalam tubuh juga berlebih. Gula yang berlebih tersebut akan diubah ke dalam bentuk jaringan lemak (adiposa) dan disimpan di hati (liver). Jadi walaupun menghindari konsumsi lemak, selama karbohidratnya berlebih, pada akhirnya akan menambah jaringan lemak juga.

Kunyit mengandung zat aktif yang mampu menekan pembentukan jaringan lemak. Sehingga mengkonsumsi kunyit dapat menjadi salah satu cara menurunkan berat badan yang efektif.

2. Antioksidan yang Kuat

Curcumin dalam kunyit sudah dikenal sebagai salah satu antioksidan yang kuat.

Karena itu Kunyit juga dapat berperan melindungi tubuh Anda dari oksidan baik yang berasal dari dalam maupun luar tubuh.

Agen oksidan merupakan unsur atau senyawa yang reaktif, mudah bereaksi dengan sel tubuh manusia. Ia dicurigai menimbulkan banyak gangguan degeneratif pada tubuh manusia. Mulai dari kanker, tumor, hingga kelainan sel dan penuaan dini.

Apalagi antioksidan juga dapat mengatasi gangguan metabolisme yang salah satunya dapat mengakibatkan efek samping obesitas.

Secara kebetulan, curcumin ini juga yang mampu menekan pertumbuhan jaringan lemak. Sehingga dengan mengonsumsi kunyit, Anda akan mendapatkan manfaat ganda sekaligus.

3. Mengatasi Masalah Pencernaan

Pencernaan bisa menjadi masalah serius yang berkaitan dengan diet secara langsung. Terutama jika selama ini Anda menjalani pola hidup yang kurang sehat, khususnya terkait makanan.

Pola hidup tak sehat terkait makanan dapat berupa diet rendah serat, diet tinggi lemak dan karbohidrat, dan lain-lain. Akibatnya dapat timbul masalah pencernaan seperti sulit BAB, ambeien/wasir, maag, hingga sindrom pencernaan (Irritable Bowel Syndrome).

Kandungan dalam kunyit juga dapat bermanfaat untuk mengatasi masalah pencernaan.

Antimikroba dalam kunyit dapat mencegah berkembangnya Helicobacter pylori yang menjadi penyebab tukak lambung dan maag kronis.

Antioksidan dalam kunyit dapat mengatasi radikal bebas yang masuk lewat saluran pencernaan sehingga mencegah kanker usus.

Anti lipogenesis dari kunyit membantu mengatur metabolisme lemak sejak dalam proses penyerapan.

Sedangkan anti inflamasinya membantu meredakan gejala iritasi usus dan pencernaan (IBS).

Karena itu bisa dibilang kunyit merupakan herbal serba guna untuk membantu menjaga kesehatan Anda.

2 Cara Mengkonsumsi Kunyit untuk Diet dan Kesehatan

Sebagai salah satu jenis rimpang dan temu-temuan, tentu kunyit tidak bisa dikonsumsi langsung seperti buah.

Untuk mendapatkan manfaat kunyit bagi kesehatan, Anda dapat mengolahnya sebagai berikut.

Olah Menjadi Bumbu Masakan

Banyak masakan yang menggunakan kunyit sebagai bumbunya. Jika Anda ingin mendapatkan manfaat dari kunyit tanpa harus mengkonsumsinya tersendiri, Anda dapat mengolahnya dalam bumbu masakan.

Berikut 7 masakan yang menggunakan kunyit sebagai salah satu bumbu.

  1. Nasi kuning
  2. Nasi goreng kunyit
  3. Lontong kari
  4. Terik tahu dan telur
  5. Buncis bumbu kuning
  6. Ayam bumbu pesmol
  7. Telur kunyit kuah terasi

Perlu Anda ingat bahwa kunyit dapat meningkatkan selera makan. Karena itu jika Anda menggunakannya untuk diet, lebih baik menggunakan cara selanjutnya.

Olah Menjadi Teh Kunyit Asam

Teh kunyit asam merupakan salah satu ramuan tradisional untuk menurunkan berat badan dalam seminggu yang cukup efektif. Meski dibilang teh, faktanya adalah seduhan yang tidak mengandung daun teh sama sekali.

Cara membuat teh kunyit asam adalah dengan menggunakan kunyit dan jeruk nipis untuk diet.
Berikut langkahnya.

  1. Siapkan segelas air panas (200 ml)
  2. Tambahkan ke dalamnya ½ sendok teh kunyit bubuk, ½ sendok teh kayu manis, dan air perasan ½ buah jeruk nipis.
  3. Aduk hingga merata dan minum teh kunyit asam selagi hangat.

Saran terbaik berapa kali minum kunyit asam untuk diet adalah cukup 2 kali sehari, pagi dan sore, atau pagi dan malam.

Jika bahan tidak ada, Anda dapat mengganti Kayu manis dengan Jahe, dan Jeruk nipis dengan Lemon.

Sekarang, Anda sudah tahu cara mendapatkan manfaat kunyit untuk diet dan bagaimana mengkonsumsinya. Yang penting Anda ingat adalah ramuan kunyit bukan ramuan ajaib, melainkan pendukung.

Jika Anda tidak menurunkan konsumsi kalori dan meningkatkan aktivitas fisik, ramuan ini akan sulit untuk bekerja secara optimal.