Tanaman Lemon balm (Melissa officinalis)

Lemon balm | Melissa officinalis

RempahID.com – Lemon balm yang memiliki nama latin Melissa officinalis adalah tanaman tahunan/abadi yang dapat tumbuh hingga setinggi 0.70 meter. Itu dipanen dari alam liar untuk penggunaan lokal sebagai makanan, obat dan sumber bahan lainya.

Identitas dan sinonim

Nama ilmiah yang diutamakan

Melissa officinalis L.

Nama ilmiah lainya

  • Melissa altissima J.E. Smith
  • Melissa inodora Bornm., non Hassk.

Nama lokal

  • Inggris: Lemon balm, balm, bee balm
  • Prancis: Mélisse, citronelle

Taksonomi

Kingdom:  Plantae
  Subkingdom:  Tracheobionta
    Superdivision:  Spermatophyta
      Division:  Magnoliophyta
        Class:  Magnoliopsida
          Subclass:  Asteridae
            Order:  Lamiales
              Family:  Lamiaceae ⁄ Labiatae
                Genus:  Melissa L.
                  Species:  Melissa officinalis L.

Sejarah pengenalan dan asal sebaran geografis

Melissa officinalis berasal dari Mediterania timur, melalui Krimea, Kaukasus dan Iran utara hingga Asia Tengah. Ini telah diperkenalkan dan dinaturalisasi di Eropa (hingga 60°LU) dan Amerika dan juga dibudidayakan di daerah beriklim sedang di Afrika Utara dan Asia.

Di Asia Tenggara lemon balm kadang-kadang dibudidayakan di pegunungan Jawa dan di beberapa peternakan di provinsi Cavite, Filipina.

Deskripsi

  • Lemon balm merupakan tanaman herba tahunan/abadi bertangkai beberapa, tinggi 60-90 cm, beraroma lemon bila memar, dengan rimpang di bawah tanah. Batang segi empat tumpul, berkerut, berbulu.
  • Daun berlawanan arah; tangkai daun dengan panjang hingga 3.5 cm; bilah bulat telur sampai elips, 2-8 cm × 1-5 cm, dasar cuneate-truncate atau cordate, tepi crenate-gerigi, puncak agak lancip, berbulu di kedua sisi.
  • Perbungaan verticillaster ketiak, 2-12 bunga; bracteoles ovate-lonjong, panjang sekitar 1.5 mm, berbulu.
  • Kelopak berbentuk lonceng, berbentuk corong, panjang 5-9 mm, berbulu, urat 13, bilabiat, bibir atas 3-dentate, lip bifid bibir bawah; daun mahkota putih atau ungu pucat, lebih panjang dari kelopak, tabung 8-12 mm, infundibuliform, tungkai bilabiate, bibir atas tegak, emarginate, bibir bawah melebar, 3-fid; benang sari 4, didynamous, dimasukkan dalam-dalam ke dalam tabung; kepala sari bersel 2; disk dengan sisi yang sama.
  • Buah terdiri dari 4 buah kacang obovoid dan glabrous.

Perbanyakan dimungkinkan dengan biji dan stek. Senyawa penting dalam minyak atsiri lemon balm adalah neral, geranial, geraniol, sitronelal dan sitronelol, tetapi senyawa tersebut mungkin berbeda pada tiap kultivar.

Konsentrasi minyak atsiri pada daun biasanya sangat rendah, 0.02-0,05%; jarang-jarang, hingga 1% terjadi. Minyaknya sangat mahal dan sering kali tercemar.

Manfaat dan penggunaan

Lemon balm ditanam sebagai bumbu kuliner, tumbuhan obat, tumbuhan minyak atsiri dan tumbuhan pemakan lebah. Daunnya digunakan untuk membumbui salad, sup, cuka, dan minuman keras serta untuk membuat teh.

Ini sangat diminati oleh hotel internasional di Filipina. Minyak esensial diperoleh dari daunnya dan digunakan dalam industri obat-obatan dan parfum.

Di Amerika Serikat, status peraturan “secara umum diakui sebagai aman” telah diberikan ke Melissa officinalis (GRAS 2111), oleoresin Melissa officinalis (GRAS 2112) dan minyak Melissa officinalis (GRAS 2113).

Ini juga digunakan secara medis, terutama untuk merangsang pencernaan , menenangkan saraf, meningkatkan menstruasi, dan meredakan sakit kepala dan sakit gigi.