Sorrel - Rumex acetosa

Sorrel | Rumex acetosa

RempahID.com – Sorrel yang memiliki nama latin Rumex acetosa adalah tanaman tahunan/abadi yang dapat tumbuh hingga setinggi 0.60 meter.

Itu dipanen dari alam liar untuk penggunaan lokal sebagai makanan, obat dan sumber bahan.

Identitas dan sinonim

Nama ilmiah yang diutamakan

  • Rumex acetosa L.

Nama ilmiah lainya

  • Rumex acetosella sensu Pham Hoang Ho (1970).

Nama lokal

  • Inggris: sorrel
  • Kamboja: slök mchuu
  • Vietnam: rau chua, rau bó xôi, toan thảo.

Taksonomi

Kingdom:  Plantae
Subkingdom:  Viridiplantae
Infrakingdom:  Streptophyta
Superdivision:  Embryophyta
Division:  Tracheophyta
Subdivision:  Spermatophytina
Class:  Magnoliopsida
Superorder:  Caryophyllanae
Order:  Caryophyllales
Family:  Polygonaceae
Genus:  Rumex L.
Species:  Rumex acetosa L.

Sejarah pengenalan dan asal sebaran geografis

Berasal dari Eurasia, sekarang tersebar luas di daerah beriklim sedang di belahan bumi utara, dan dibudidayakan di Indo-Cina.

Deskripsi

  • Sorrel merupakan tumbuhan dioecious, tahunan/abadi, tinggi 30-80 cm, batang kadang-kadang bercabang, diwarnai merah, akar tebal dan panjang.
  • Daun basal bergerigi, lobus mengarah ke belakang, 3-11 cm × 0.5-3.5 cm, daun cauline sedikit.
  • Perbungaan malai yang sempit dan longgar; bunga jantan dengan semua ruas perianth, panjang 2-3 mm, bunga betina dengan ruas luar sepanjang 1 mm, refleks, ruas bagian dalam merah kemerah-merahan, orbicular-cordate, panjang 3-5 mm, berbentuk tabung di pangkal.
  • Nutlet ellipsoid.

R. acetosa tumbuh di padang rumput yang lembab, di sepanjang tepi jalan dan kanal.

Manfaat dan penggunaan

Di Eropa, sorrel digunakan sebagai diuretik, dan dikatakan dapat meningkatkan daya tahan terhadap infeksi. Di Vietnam, daunnya digunakan dalam pengobatan lokal untuk pengobatan sembelit, furunkel dan kurap.

Daunnya juga dimakan mentah atau dimasak sebagai sayur dan memiliki rasa asam. Dibudidayakan di Vietnam sebagai ramuan obat dan sebagai sayuran.