Daun suring, surengan - Sayuran - Rumex

Daun suring, surengan – Sayuran | Rumex

RempahID.com – Daun suring atau surengan termasuk dalam genus Rumex, adalah genus dari sekitar 200 spesies tumbuhan herba satu-tahunan, dua tahunan, dan abadi di buckwheat keluarga, Polygonaceae. Anggota genus ini adalah tumbuhan tahunan yang sangat umum dengan sebaran asli hampir di seluruh dunia, dan spesies pendatang tumbuh di beberapa tempat di mana genus tersebut bukan asli.

Beberapa adalah gulma pengganggu (dan terkadang disebut dockweed atau dock weed), tetapi beberapa ditanam untuk diambil daunnya yang dapat dimakan. Spesies Rumex digunakan sebagai tanaman makanan oleh larva sejumlah spesies Lepidoptera, dan merupakan satu-satunya tanaman inang Lycaena rubidus.

Identitas dan sinonim

Nama genus

  • Rumex L.

Nama ilmiah lainya

  • Rumex acetosa L.
  • Rumex hydrolapathum Hudson.
  • Rumex patientia L.
  • Rumex rugosus Campdera, sinonim: R. ambiguus Gren.
  • Rumex sagittatus Thunberg.
  • Rumex vesicarius L.

Nama lokal

Umum:

  • Indonesia: daun suring, surengan.
  • Inggris: sorrel
  • Prancis: oseille, surelle

R. acetosa

  • Kamboja: slök mchuu
  • Vietnam: rau chua, rau bó xôi, toan thảo.

R. hydrolapathum

  • Filipina: gabo.

R. vesicarius

  • Thailand: phakbuak, sompukhaek.

Taksonomi

Kingdom:  Plantae
Subkingdom:  Viridiplantae
Infrakingdom:  Streptophyta
Superdivision:  Embryophyta
Division:  Tracheophyta
Subdivision:  Spermatophytina
Class:  Magnoliopsida
Superorder:  Caryophyllanae
Order:  Caryophyllales
Family:  Polygonaceae
Genus:  Rumex L.

Sejarah pengenalan dan asal sebaran geografis

Di seluruh dunia, terutama di daerah beriklim utara, kadang-kadang dibudidayakan. Di Asia Tenggara tumbuhan liar sebagian besar lolos dari budidaya.

Deskripsi

  • Tumbuhan satu-tahunan (R. vesicarius) atau abadi, sebagian besar sangat bervariasi, kadang-kadang tingginya lebih dari 2m (R. sagittatus).
  • Daun tersusun spiral, yang lebih rendah kebanyakan dalam roset radikal (kecuali R. vesicarius), dilapisi di pangkal dan dilengkapi dengan amplexicaul ocrea.
  • Bunga dalam lingkaran palsu yang dipadukan dalam rumpun atau malai.
  • Buah biasanya merupakan samara trigonous tajam.

Dapat dibudidayakan di daerah tropis pada ketinggian yang lebih tinggi di tanah yang subur. Untuk produksi daun yang baik, perbungaan harus dihilangkan.

Manfaat dan penggunaan

Daun suring atau serengan memiliki rasa asam dan tangkai daun biasa dimakan mentah atau dimasak sebagai sayuran, tetapi penggunaannya tidak terlalu populer di Asia Tenggara.